viernes, 26 de junio de 2015
jueves, 25 de junio de 2015
LEYENDAS DEL DISTRITO DE CASA GRANDE
"La Gringa de Mocollope"
Mocollope es una pequeña localidad que queda en la provincia de Ascope, en La Libertad. Que queda cerca a donde yo vivo...
En esta localidad es famosa la leyenda acerca de la gringa de mocollope, que supuestamente es un fantasma que a veces se aparece en la carretera camino a esta localidad. Hay muchas personas que dicen haberla visto... a continuacion contare una historia que le sucedio al tio de un amigo, un camionero.
Este señor cuenta que cuando trabajaba, una noche tuvo que manejar hasta Mocollope desde Casa Grande(distrito famoso por su empresa azucarera), el viaje era de al menos una media hora... resulta que estaba en camino a mocollope y ve a una chica solitaria haciendole señas para que la recoja. Segun el cuenta, esta chica tenia el cabello castaño, ojos claros, era muy blanca y estaba vestida normalmente con vestido nada fuera de lo comun y una casaca que sostenia en un brazo. El señor hace parar el camion y la recoje, dice que conversaron muy amenamente, le pregunto su edad su nombre a que se dedicaba, etc... En definitiva una conversacion comun, segun el señor esta chica era hermosa y queria conocerla mas, en pocas palabras queria sacar plan.
Resulta que en medio de la conversacion, la chica le dice al señor que la deje justo en donde estaban, el señor se sorprendio, porque era un lugar en donde ni siquiera habian casas... y le dice: estas segura que quieres que te deje aqui? no quieres que te acompañe o algo? ante esto la chica le dice que no se preocupe. El señor frena el camion y la chica baja y la deja ahi donde le dijo. Bueno resulta que ni bien pone en marcha nuevamente el camion, descubre que la chica se habia olvidado su casaca... y decide frenar de nuevo el camion y baja a entregarle su casaca, para esto la chica ya habia desaparecido, camina un poco hacia donde penso él que la chica habia ido, llamandola por su nombre... en eso se topa con una tumba y en la lapida decia el nombre de la chica.Segun me dijo el señor en ese instante tiro la casaca y se fue corriendo al camion y se regreso para Casa Grande, les conto a todos sus amigos y estos le dijeron: has visto a la gringa de Mocollope
Se dice que si la recoges ella siempre dejara algo a proposito contigo, si lo conservas=mueres :S, otros dicen que seduce al conductor del vehiculo que la recoja y luego se transforma en un cuerpo muerto calaverico... y que esto causa que el conductor se asuste y pierda el control del vehiculo en ese instante y se estrelle contra algun ficu, que hay varios x esa zona. Ha habido varios accidentes por esa zona...
Muchas personas dicen haberla visto en la carretera... y al tener conocimiento de la leyenda se asustan y pasan de frente...
En esta localidad es famosa la leyenda acerca de la gringa de mocollope, que supuestamente es un fantasma que a veces se aparece en la carretera camino a esta localidad. Hay muchas personas que dicen haberla visto... a continuacion contare una historia que le sucedio al tio de un amigo, un camionero.
Este señor cuenta que cuando trabajaba, una noche tuvo que manejar hasta Mocollope desde Casa Grande(distrito famoso por su empresa azucarera), el viaje era de al menos una media hora... resulta que estaba en camino a mocollope y ve a una chica solitaria haciendole señas para que la recoja. Segun el cuenta, esta chica tenia el cabello castaño, ojos claros, era muy blanca y estaba vestida normalmente con vestido nada fuera de lo comun y una casaca que sostenia en un brazo. El señor hace parar el camion y la recoje, dice que conversaron muy amenamente, le pregunto su edad su nombre a que se dedicaba, etc... En definitiva una conversacion comun, segun el señor esta chica era hermosa y queria conocerla mas, en pocas palabras queria sacar plan.
Resulta que en medio de la conversacion, la chica le dice al señor que la deje justo en donde estaban, el señor se sorprendio, porque era un lugar en donde ni siquiera habian casas... y le dice: estas segura que quieres que te deje aqui? no quieres que te acompañe o algo? ante esto la chica le dice que no se preocupe. El señor frena el camion y la chica baja y la deja ahi donde le dijo. Bueno resulta que ni bien pone en marcha nuevamente el camion, descubre que la chica se habia olvidado su casaca... y decide frenar de nuevo el camion y baja a entregarle su casaca, para esto la chica ya habia desaparecido, camina un poco hacia donde penso él que la chica habia ido, llamandola por su nombre... en eso se topa con una tumba y en la lapida decia el nombre de la chica.Segun me dijo el señor en ese instante tiro la casaca y se fue corriendo al camion y se regreso para Casa Grande, les conto a todos sus amigos y estos le dijeron: has visto a la gringa de Mocollope
Se dice que si la recoges ella siempre dejara algo a proposito contigo, si lo conservas=mueres :S, otros dicen que seduce al conductor del vehiculo que la recoja y luego se transforma en un cuerpo muerto calaverico... y que esto causa que el conductor se asuste y pierda el control del vehiculo en ese instante y se estrelle contra algun ficu, que hay varios x esa zona. Ha habido varios accidentes por esa zona...
Muchas personas dicen haberla visto en la carretera... y al tener conocimiento de la leyenda se asustan y pasan de frente...
"La Llorona"
Un trabajador de la cooperativa Casa Grande llamado Franciscano Rodríguez llegaba de su trabajo a su
domicilio aproximadamente a las cuatro de la mañana.En el trayecto escuchó el llanto de una persona y se quedó asombrado al ver aparecer a una mujer vestida en traje blanco.
El señor se iba acercando inocentemente con la finalidad de preguntarle si tenía algun problemita y de pronto se dió cuenta de que la mujer caminaba en el aire,el hombre se quedó mudo no sabía qué hacer, iba retrocediendo pero la mujre se iba acercando más y más,felismente en esos momentos cantó un gallo y la mujer desapareció.
El hombre llegó a su casa pálido, no podia creer lo que acababa de ver y dicen que el espíritu de dicha novia aún existe.
Según cuentan sucedió años atrás .Una jovencita estaba muy enamorada de un joven apuesto y muy agraciado,se enamoraron,pero sucedió que el joven llegó a enamorarse de otra muchacha y el mismo día en que había fijado la fecha para casarse la dejó plantada en la puerta de la iglesia:la novia decepcionada y desesperada, llegó a suicidarse, ingiriendo folidol .Desde ese entonces su alma vaga y pena por la cooperativa de Casa Grande.
"El Burrito que se alargaba"
cuenta la historia unos niños...
Era ya la una de la madrugada. Nuestros padres nos llamaban insistentes para ir a dormir; pero como había luna llena , nosotros seguíamos jugando, éramos 8 amigos.
En pleno juego nos encontrábamos, cuando de pronto vimos salir del corral un burrito blanco como la nieve, de pelo fino y suavecito, que rebuznaba alegremente. Nunca antes lo habíamos visto, pero aunque nos sorprendió, no nos asusto; por eso montamos el hermoso burrito. Ganado por el entusiasmo, seguí su ejemplo y como aún quedaba espacio mis amigos siguieron subiendo pero no nos dábamos cuenta que el pollino se iba estirando cada vez más , porque siempre había espacio para otro muchacho.
Yo era medio palomilla y quise jugarles una broma a mis compañeros , salté del lomo del animal y extraje un cuchillo que llevaba en el bolso y le pique en varias partes del anca. El curioso animal reaccionando ante el dolor , dio un tremendo salto, que derribó a los 7 jinetes y desapareció. Ante la violencia botada el llanto y los gritos nos dominó a todos , por lo que nuestros padres salieron asustados para ver lo que nos había ocurrido.
En medio de la confusión y la sorpresa,¡azufre! exclamo uno de los mayores que miraba extrañado el suelo¡ aquí ha estado el diablo!.
Nosotros nos quedamos inconscientes, boqueando y espumando. No sé como nos llevaron a casa ni como nos curaron , recuerdo que nos daban agua del susto, nos pasaban por el cuerpo hierbas muy fuertes ,etc.
Así solo pensé hacer una broma , ahora pienso que de no haber hecho aquello no sé donde habríamos ido a parar .
En pleno juego nos encontrábamos, cuando de pronto vimos salir del corral un burrito blanco como la nieve, de pelo fino y suavecito, que rebuznaba alegremente. Nunca antes lo habíamos visto, pero aunque nos sorprendió, no nos asusto; por eso montamos el hermoso burrito. Ganado por el entusiasmo, seguí su ejemplo y como aún quedaba espacio mis amigos siguieron subiendo pero no nos dábamos cuenta que el pollino se iba estirando cada vez más , porque siempre había espacio para otro muchacho.
Yo era medio palomilla y quise jugarles una broma a mis compañeros , salté del lomo del animal y extraje un cuchillo que llevaba en el bolso y le pique en varias partes del anca. El curioso animal reaccionando ante el dolor , dio un tremendo salto, que derribó a los 7 jinetes y desapareció. Ante la violencia botada el llanto y los gritos nos dominó a todos , por lo que nuestros padres salieron asustados para ver lo que nos había ocurrido.
En medio de la confusión y la sorpresa,¡azufre! exclamo uno de los mayores que miraba extrañado el suelo¡ aquí ha estado el diablo!.
Nosotros nos quedamos inconscientes, boqueando y espumando. No sé como nos llevaron a casa ni como nos curaron , recuerdo que nos daban agua del susto, nos pasaban por el cuerpo hierbas muy fuertes ,etc.
Así solo pensé hacer una broma , ahora pienso que de no haber hecho aquello no sé donde habríamos ido a parar .
HISTORIA DEL DISTRITO DE CASA GRANDE
En 1830, con las propiedades en la antigua Hacienda Oyague, las familias Bracamonte y Pinillos fundaron Casa Grande.
A mediados del siglo XIX, el bávaro Luis G. Albrecht se instaló en Trujillo adquiriendo numerosas haciendas en el Valle de Chicama, entre ellas Casa Grande (1871). En 1888, dado al crítico estado de Casa Grande, Albrecht vendió sus propiedades al empresario salitrero Juan Gildemeister (después conocido como uno de los "barones del azúcar"), quien daría inicio a lo que sería una de las más importantes industrias azucareras del país. Al año siguiente mitzi soria lamo, Gildemeister fundó la Sociedad Agrícola Casa Grande Ltda. con un capital de 270, 000 £. En 1898, a la muerte Juan Gildemeister, la mayoría de las acciones de Casa Grande pasan a sus hijos, pero la dirección es asumida por su sobrino, Enrique Gildemeister Möller, quien construyó ferrocarriles y un puerto, exclusivamente para la hacienda.
En 1909, los hijos de Enrique Gildemeister adquieren prestamos en Alemania y constituyen, con un capital de 7 millones de marcos, la Casa Grande Zuckerplantagen Actien Gesselschaft, que en 1919 asume el nombre de Gildemeister & Cía.
En 1927, la familia Gildemeister adquirió la Hacienda Roma y, en 1937, la Hacienda Laredo, ambas de la familia Larco. Casa Grande estaba por encima de la Hacienda Cartavio de la W. R. Grace and Company y en un tiempo fue el primer ingenio azucarero del mundo.
En 1968, el general Juan Velasco Alvarado asumió el control del gobierno mediante golpe de Estado y, al año siguiente, se promulgaba la Ley de Reforma Agraria, que desposeía a sus antiguos dueños no solo Casa Grande sino también Laredo y Roma. Casa Grande pasó a ser administrada por los campesinos y trabajadores y, a pesar de las privatizaciones hechas por el gobierno de Alberto Fujimori, la hacienda no participó de este proceso por problemas interinos.
El distrito fue creado mediante Ley del 21 de enero de 1998, en el gobierno del presidente Alberto Fujimori.
En el 2006, el Grupo Gloria adquirió del Estado el 31% de las acciones, teniendo en total el 57% de la Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A.
La Empresa limita al norte: con Ascope, San José Alto y cerro San Antonio; al sur: con Eriazos de Chiquitoy, Magdalena Cao y Los Molinos; al este: con las estribaciones de los cerros de Chicama, Sausal y Casa Quemada; y al oeste: con el cerro Yugo, Cerro Azul, Comunidad de Paiján y terrenos de Salamanca.
viernes, 12 de junio de 2015
jueves, 28 de mayo de 2015
EL PROCESO DE LA FABRICACIÓN DE AZÚCAR
El proceso industrial para la fabricación de azúcar
implica la aplicación de varios procesos para convertir el jugo de caña en
cristales y depurarlos de manera natural de impurezas que pudieran resultar
dañinas para el organismo.
El proceso de
fabricación consta de los siguientes subprocesos:
a. Entrada
b. Molienda
c. Clarificación
d. Evaporación
e. Cristalización
f. Separación
g. Refinado
h. Secado
i. Envasado
A. ENTRADA
Inicia con el peso en básculas de las unidades que
transportan la caña de azúcar en el ingenio y que se encuentran al ingreso del
área industrial. Además en esta parte se determina la calidad de la materia
prima, tomando muestras que se analizan continuamente en el laboratorio de
control de calidad. La caña que llega a la fábrica se descarga sobre las mesas
de alimentación por medio de viradores de caña con capacidad de 50 TM. Para
tener un proceso más limpio, en las mesas de caña se aplica agua entre 110 y
120 °F para lavado, eliminando así sólidos o materia extraña como la tierra,
sales, minerales, piedras y otros que se adhieren a ella en el campo durante el
alce a las jaulas que la transportan hacia la fábrica.
Luego la caña se somete a un proceso de preparación que
consiste en romper y desfibrar las celdas de los tallos por medio de
troceadoras, picadoras oscilantes y desfibradoras, para poder pasar al proceso
de extracción del jugo.
B. MOLIENDA
Este es un proceso continuo que actualmente se realiza
en tres tándemes de molinos con capacidad de molienda diaria total de 32.200
TM, distribuido en tándem “A” (9,000 TM); tándem “B” (11,040 TM) y tándem “C”
(11,960 TM).
Hacia estos tándems se alimenta con caña preparada, la
cual es sometida a una serie de extracciones utilizando molinos de rodillo o
mazas y todos los molinos son de cuatro masas rayados en forma de “V”.
Para hacer más eficiente el proceso de molienda, los
jugos pobres de los molinos posteriores se aplican nuevamente en el proceso
(proceso de maceración) y en el último molino se aplica agua caliente con
temperatura entre 155-179 °F para aumentar la extracción.
El bagazo es un subproducto industrial que se
transporta hacia el sistema de calderas para usarlo en calidad de biomasas como
combustible. El sobrante tiene como destino la hidrolización y reserva para
cubrir paros de emergencia.
C. CLARIFICACIÓN
El jugo proveniente de los molinos pasa por
calentadores, que llegan a temperaturas entre 140 y 155 °F. Luego pasa por la
torre de sulfatación, bajando el PH para producir azúcar blanco únicamente. En
esta etapa se utiliza azufre como agente decolorante; luego mediante la edición
de la bachada de cal entre 6 y 10 baume se neutraliza el jugo. El calentamiento
del jugo se realiza en tres etapas; la primera por vapor vegetal de 5.0 psi
alcanzando temperaturas entre 175 y 185 °F; la segunda por vapor de 5.0 psi
alcanzando temperaturas entre 205 y 215 °F y la última con vapor de 10 psi para
rectificación del jugo en forma automática. Con el proceso anterior se logra
que el jugo, al ser liberado a presión atmosférica, sufra una pequeña
evaporación en el tanque flash evitando que los flóculos floten o decanten con
lentitud por la presencia de burbujas atrapadas en el interior.
El siguiente paso es alimentar el jugo a los
clarificadores a baja velocidad para permitir la concentración de lodos y que
pueden ser extraídos por gravedad en un clarificador SRI y con bombas en los
Rapi Door 444. En la etapa final de este proceso se utilizan coladores
vibratorios con malla 110 mesh para la eliminación de bagacillo y evitar que
llegue al producto final.
Los filtros de cabeza son parte indispensable del
proceso, pues sin ellos, la pérdida de sacarosa en la cachaza seria
significativa.
D. EVAPORACIÓN
La operación del sistema de evaporación en la planta es
de quíntuple efecto, tanto para la línea de blanco como para la línea de crudo.
La operación es relativamente sencilla debido a que se fijan las condiciones de
entrada, salida, nivel de cada evaporador y extracción de vapores vegetales
hacia el exterior.
La evaporación se realiza en evaporadores tipo Roberts
en los cuales el vapor y el jugo se encuentran en cámaras separadas que fluyen
en el mismo sentido.
El jugo pasa de un evaporador a otro con bombas
denominadas “de transferencia”. El control global de un evaporador se ejecuta a
través de la estabilización de cinco factores muy importantes:
·
La concentración del producto final
·
La presión absoluta en el último cuerpo
·
La alimentación de vapor y jugo al primer
evaporador
·
Remoción de condensados y gases
inconfensables
·
El
control de incrustación en cada evaporador
E. CRISTALIZACIÓN
La
cristalización o crecimiento de la sacarosa que contiene el jarabe se lleva a cabo
en tachos al vacío. Estos cocimientos, según su pureza producirán azúcar crudo
y azúcar blanco. Este es un proceso demorado que industrialmente se acelera
introduciendo al tacho unos granos microscópicos de azúcar, denominados
semillas. La experiencia del operativo debe juzgar el punto exacto del
cocimiento, para la obtención de un buen producto.
F. SEPARACIÓN
Los cristales del azúcar se separan de la miel restante
en la centrifugas equipos cilíndricos que giran a gran velocidad. La miel pasa
a través de las telas, los cristales quedan atrapados dentro de las centrifugas
y luego se lavan con agua. Las mieles vuelven a los tachos o bien se utilizan
como materia prima para la producción de alcohol en las destilerías. El azúcar
pasa al proceso de secado y enfriado.
G. REFINACIÓN
En el caso de la producción de azúcar blanca refinada,
existe un proceso adicional, que utiliza como materia prima azúcar blanco
estándar o azúcar crudo.
En este proceso se disuelve el azúcar a 60 grados brix,
luego se le adiciona carbón activado y tierra diatomácea. Esta solución se hace
pasar por primera y segunda filtración en filtros verticales, hasta obtener un
licor claro. El licor es evaporado y empieza la cristalización de los granos.
H. SECADO
En el proceso de centrifugado se utiliza agua de
condensado para lavar el azúcar, lo cual da como resultado humedades entre 0.3
% y 0.6%, por lo que es necesario pasarla por un proceso de secado para
alcanzar niveles entre 0.2% para azúcar crudo y 0.03% para azúcares blancos.
I. ENVASADO
El azúcar crudo de exportación sale directamente de la
secadora a las bodegas de almacenamiento. En las bodegas se carga a granel en
camiones que la transportan al puerto de embarque.
El azúcar blanco estándar y refinada se empaca en sacos
de 50 y 46 kg y jumbos de 1400 kg. para ser comercializado local e
internacionalmente.
sábado, 16 de mayo de 2015
DESCOMPOSICIÓN VECTORIAL
DEFINICIÓN:es una composición en lineas paralelas.
EJEMPLO:
MOVIMIENTO
DEFINICIÓN: Es todo lo que se desplaza a nuestro alrededor
EJEMPLOS:
MOVIMIENTO RECTILÍNEO UNIFORME
DEFINICIÓN: Es una trayectoria recta y su velocidades constante y su aceleración es nula.
EJEMPLOS:
un avión recorre la pista al aterrizar.
SUMA DE VECTORES CUANDO FORMAN UN ANGULO ENTRE SÍ
Comprende los siguientes métodos como el método del paralelogramo,método del triangulo, método del polígono.
EJEMPLOS:
MÉTODO DEL TRIANGULO DEFINICIÓN:Procedimiento empleado para determinar la resultante de dos fuerzas concurrentes, consistente en desplazar una de ellas hasta que su punto de aplicación coincida con el extremo de la otra y completar el triángulo con el vector que resulta ser la suma vectorial de ambas fuerzas iniciales. EJEMPLOS:
SUMA DE VECTORIALES COLINEALES
DEFINICIÓN:Vectores que son paralelos a una recta o que están en una recta se llaman colineales.
EJEMPLOS:
LA TEORÍA DEL ERROR
DEFINICIÓN: Todos los resultados que se obtienen en la medida no son valores exactos sino q se le aproxima, toda medida experimental tiene un error y una unidad.
EJEMPLOS
MAGNITUDES
DEFINICIÓN: Es una cualidad medible de un sistema físico, es decir a lo que se puede asignar distintos valores como resultado.
EJEMPLOS:
.v (velocidad) = m/s
.S (superficie) = m²
.V (Volumen) = m³
.ρ (Densidad) = kg/m³
.a (Aceleración) = m/s²
.F (Fuerza) = kg• m/s²
•E (energía) = N•m = J
. P (potencia ) = J/s = w
. p (Presion) = N/m²
. V(Voltaje) = volt = v
. Q (Caudal ) = m³/s TRIÁNGULOS NOTABLES Definición: Son aquellos triángulos que a partir de la razón de dos de sus lados se pueden calcular su tercer lado y la medida de sus ángulos internos. Sólo existen dos triángulos rectángulos notables de medidas exactas y son aquellos que se deducen del triángulo equilátero y del cuadrado, estos son los de 30°, 60° y de 45°. Ejemplos:
DESPEJE DE FORMULAS
Definición:Se le llama formula ,a una sintaxis acordada por convención
internacional en diferentes disciplinas técnicas tales como
matemáticas,física,química y otras.
Ejemplos:
 | Y también deberás admitir que:sen α = Ay / A |
La velocidad de un cuerpo se determina aplicando la fórmula matemática
V= d/t,
Donde d representa al valor de la distancia y t al del tiempo. Por ejemplo, si se quiere determinar a que velocidad va un automóvil que recorre 100 metros en 20 segundos,
Datos:
d=100 m t=20 seg V= ¿?
V = d/t = 100 m/20seg = 5m/seg
El automóvil va a una velocidad de 5 m por seg.
MÉTODO DEL TRIANGULO DEFINICIÓN:Procedimiento empleado para determinar la resultante de dos fuerzas concurrentes, consistente en desplazar una de ellas hasta que su punto de aplicación coincida con el extremo de la otra y completar el triángulo con el vector que resulta ser la suma vectorial de ambas fuerzas iniciales. EJEMPLOS:
SUMA DE VECTORIALES COLINEALES
DEFINICIÓN:Vectores que son paralelos a una recta o que están en una recta se llaman colineales.
EJEMPLOS:
1. En primer lugar se ha de escribir correctamente el error. Dado que su valor es aproximado, no tiene sentido dar más allá de una cifra significativa excepto en el caso en que al quitar la segunda cifra significativa se modifique de forma considerable su valor. Por ello se establece la norma en que el error se expresa con una cifra significativa, excepto cuando esa cifra sea un 1 o cuando sea un 2 seguida de un número menor que 5, en este caso se puede expresar con dos cifras significativas.
| Error de V | Error de V | Error de L | |
| BIEN | 0,12 V | 0,08 V | 30 cm |
| MAL | 0,1203 V | 0,078 V | 35 cm |
.v (velocidad) = m/s
.S (superficie) = m²
.V (Volumen) = m³
.ρ (Densidad) = kg/m³
.a (Aceleración) = m/s²
.F (Fuerza) = kg• m/s²
•E (energía) = N•m = J
. P (potencia ) = J/s = w
. p (Presion) = N/m²
. V(Voltaje) = volt = v
. Q (Caudal ) = m³/s TRIÁNGULOS NOTABLES Definición: Son aquellos triángulos que a partir de la razón de dos de sus lados se pueden calcular su tercer lado y la medida de sus ángulos internos. Sólo existen dos triángulos rectángulos notables de medidas exactas y son aquellos que se deducen del triángulo equilátero y del cuadrado, estos son los de 30°, 60° y de 45°. Ejemplos:
a)Despejar “a” 2x/a
Solución:
x = (at²)/2
2x = at²
(2x)/t² = a --> a = 2x/t²
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